混ぜて沸かして入れるだけ！簡単ピクルスレシピ・作り方

Name: 混ぜて沸かして入れるだけ！簡単ピクルス
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: ミニトマト 5; ラディッシュ 5; お酢 100ml; 砂糖(黒糖) 大さじ1; 塩 小さじ半分; 水 70ml

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約15分
100円以下

マツダイ@高知独身自炊男

小さな野菜を簡単にピクルス。手軽に出来るのに、しっかり酸味も効いてて美味しいです。

材料（1人分）

ミニトマト: 5

ラディッシュ: 5

お酢: 100ml

砂糖(黒糖): 大さじ1

塩: 小さじ半分

水: 70ml

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作り方

1

お鍋に、お酢、水、砂糖、塩を入れて、ひと煮立ちさせます。
2

ミニトマトのヘタを取ります。ラディッシュも葉や根の部分を切っておきます。
3

鍋のピクルス液が煮たったら、火を止め、冷めるまで置いておきます。
4

ピクルス液が冷めたら、容器にピクルス液とミニトマト、ラディッシュを入れます。
5

冷蔵庫に入れます。
6

2-3時間冷やしたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ミニトマトの皮を剥いてピクルス液に浸けると、より液が染みて美味しいですよ！

きっかけ

ちょっと痛み始めてきたミニトマトとラディッシュを、なんとかしたくて作りました。簡単にお酢も摂れて、副菜にもなって便利です。

公開日：2021/04/13

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このレシピを作ったユーザ

マツダイ@高知独身自炊男はじめまして！高知在住の独身男・マツダイです。独身で、だいたい毎日ご飯を作っています。切り方も分量も盛り付けも「がさつ」。それでも、味はまぁまぁイケます（笑）独身の男性、料理をあまりしない方でも、簡単に作れるレシピをご紹介。がさつ上等！映えない料理が結局ウマい！「こんな感じでも良いんだ」と、あなたの料理への背中を押せたら嬉しいです。よろしくお願いします。