簡単♪生チョコ・トリュフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生クリームを鍋に入れて、ゆっくりと加熱する。

2. 2

   板チョコをできるだけ細かく刻んでおく。

3. 3

   生クリームが沸騰寸前になったら一旦火からおろして、刻んだチョコとブランデーを入れて混ぜる。溶けきらなければ、一回り大きい鍋で湯煎しながら溶かす。

4. 4

   よく混ざったら、柔らかく固まるまで冷ます。

5. 5

   まとまるようになったら、スプーン等ですくい、オーブンシートの上に一粒になるくらいの量を置いて、さらに固まるまで冷ます。

6. 6

   さらに冷めて、形ができてきたら、各種トッピングの粉をまぶして、丸めてできあがり。