2分で出来る簡単カスタードプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器にカラメル用の砂糖と水を入れてラップ無しで５００ｗで1分半加熱し焦げ色がついてきたら取り出す。熱いので注意。取りだしたらすぐに熱湯小さじ1を加える。じゅっと跳ねるので注意。

2. 2

   出来たカラメルをプリン型に入れて冷ましておく。牛乳と砂糖を混ぜてレンジで軽く温める。常温においておいた卵を割りほぐしておき、温めた牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。

3. 3

   茶こしなどで卵液を3回位こしてから、型に卵液を流し込む。
   圧力鍋に水を入れて付属のすのこを敷いて型を並べる。圧力がかかったら弱火で2分～2分半加圧。蓋を開けずに1時間位放置。

4. 4

   冷蔵庫で冷やせば出来あがり。プリンを取りだす時はつまようじ等で周りをくるっと通せばつるんと出てくる。