最後にパスタをソースに和えるとき、食べ始めにちょうどいいぐらいの水分量だと、食べ終わるころにはソースが固まってしまいますのでお気をつけくださいませ。
サルシッチャでカルボナーラ。 これも大好きでイタリアにいた頃よく作っていたパスタです。
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