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はちみつレモンヨーグルトのしっとりマドレーヌ♪ レシピ・作り方

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ちえ'sキッチン
レモンの香りが爽やかな、ホットケーキミックスで作る簡単おいしいマドレーヌ♪砂糖と牛乳の代わりにはちみつとヨーグルトを使った、やさしい口当たりです。
みんながつくった数 1

材料(8個人分)

1個
はちみつ
大さじ2
バター
40g
プレーンヨーグルト
大さじ2
レモン汁
大さじ1
ホットケーキミックス
1カップ
バニラエッセンス
4~5滴
レモンの皮のすりおろし
小さじ1
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作り方

  1. 1
    ボールに卵を割り入れ、はちみつを加えて、泡だて器で白っぽくなるまですり混ぜます。
  2. 2
    溶かしたバター、ヨーグルト、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。
  3. 3
    ホットケーキミックスを加えてゴムべらでさっくりと混ぜ、最後にバニラエッセンスとレモンの皮を加えて混ぜ合わせ、ラップをかけ生地を30分ほど寝かせます。
  4. 4
    マドレーヌ型の八分目まで生地を入れ、少量のレモンの皮をトッピング。
    180℃に温めたオーブンで20分焼いたら出来上がりで~す♪

おいしくなるコツ

レモンの皮はあまりたくさん入れ過ぎると苦くなるので、お好みによって加減してください。 国産レモンがたくさんあるときは、まとめてすり下ろしてチャック付き保存袋等に入れて冷凍しておくと便利ですよ♪

きっかけ

国産のレモンが手に入ったので、皮まで使えるレシピを考えました♪

公開日:2014/09/03

関連情報

カテゴリ
マドレーヌレモンヨーグルトホットケーキミックス
関連キーワード
マドレーヌ 簡単おやつ レモン 焼き菓子
料理名
はちみつレモンヨーグルトのしっとりマドレーヌ♪

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ちえ'sキッチン ねこ2匹との気ままなのんびり生活です。 気楽なおひとりさま暮らしなので、簡単&節約レシピばかりです。

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