お疲れさんの胃腸に♪　「小カブのお粥」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小カブは根元で茎を切り落とし、縦半分に切ります。横半分に切ってから幅３～４mmに縦に小さく切ります。茎は５mmに細かく刻みます。

2. 2

   冷や飯を水に30分ほど浸けてから水を切り、鍋に小カブと一緒に入れて火にかけます。沸騰したら弱火に落とし、蓋をして30分ほど煮ます。

3. 3

   蓋を取って茎と塩を加えさらに10分ほど煮ます。水分が足りなくなったら随時熱湯を追加します。とろとろになったら火を止めます。

4. 4

   椀に盛り付けゴマを振り掛けて出来上がりです。