ホームベーカリーdeすとーれん(^_^ゞ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドライフルーツとナッツは小さく刻んでおく。

2. 2

   HBの型に水、ミルク、溶き卵→強力粉、塩、砂糖、バター→ドライイーストの順番に入れて生地コースでセット、こねの途中で1のフルーツとナッツを加える。

3. 3

   こねが終わって一次発酵が終わったら、HBの型から外し、２等分にして麺棒で伸ばして３つ折りにして成形する。

4. 4

   オーブンの発酵コースで二次発酵させる。
   （40度で50～1時間）

5. 5

   二次発酵が終わったら、190度に熱したオーブンで17～20分焼き上げる。

6. 6

   粗熱が冷めたら、アイシングパウダーに水を加えてつやが出るまでよく混ぜ、表面に塗って乾燥させる。

7. 7

   できあがりヽ(^o^)丿