手作り感♪　なんちゃって「ドミソース」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギをニンニクを粗みじんに切ります。

2. 2

   鍋にオリーブオイルをひいて火にかけ、熱くなったらニンニクとタマネギを入れて中火炒めます。

3. 3

   スパチュラでかき混ぜながら炒めているとだんだん色が変わってきます。３分程度出ＯＫです。赤ワインを回し入れ、沸騰させてアルコールを飛ばします。

4. 4

   次に、水とウースターソース、トマトピューレ、コンソメ、ブラックペッパーを加え、蓋をして弱火で30分煮込みます。火を止めてそのまま１時間冷まして出来上がりです。