自家製健康茶☆ はちみつ漬け「韓流生姜茶」 レシピ・作り方

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Startrek
ソウルでは喫茶店でいろいろなお茶が飲めます。柚子茶、なつめ茶、五味子茶等々。生姜茶もその一つで生姜のはちみつ漬けをお湯で溶いたもの。自家製を作りました。
みんながつくった数 2

材料(10~人分)

黄金生姜(普通の生姜でも)
適量
はちみつ
適量

作り方

  1. 1
    知人に戴いた高地特産の黄金生姜。大きめのひとかけと小さめのものを使いました。
  2. 2
    皮を剥いて2mm幅にスライスします。
  3. 3
    蓋付きのガラス容器(ピクルスが入っていたもの)に2/3程度の量で生姜を詰め、はちみつを九分目あたりまで入れます。1週間もすれば出来上がりです。

おいしくなるコツ

手とまな板、包丁を良く洗って清潔な状態で切ってください。ビンは密封できるガラス製が良いと思います。

きっかけ

生姜の効能は広く知られたところ。はちみつ漬けは保存も効いて重宝します。お湯で溶くだけで韓国名産の生姜茶が簡単にできます。

公開日:2011/12/30

関連情報

カテゴリ
健康茶
関連キーワード
常備飲料 はちみつ漬け 生姜蕩 生姜湯
料理名
生姜のはちみつ漬け

このレシピを作ったユーザ

Startrek 最近は投稿ご無沙汰です カミさんの介護と主夫しています それ以上にゴルフにハマっています              ~ 2020 6.20 ~

つくったよレポート( 1 件)

2018/05/07 12:42
急に寒くなったので作ってみました。明日で一週間です^^
菊丸33097408
簡単に飲めるところがイイですね わが家の冷蔵庫の隅っこには忘れられた生姜茶が><

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