手とまな板、包丁を良く洗って清潔な状態で切ってください。ビンは密封できるガラス製が良いと思います。
生姜の効能は広く知られたところ。はちみつ漬けは保存も効いて重宝します。お湯で溶くだけで韓国名産の生姜茶が簡単にできます。
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