簡単☆素朴な焼きプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カラメルソースを作る。鍋に砂糖と水を入れて熱し、焦げて色が付いてきたら火からおろしてお湯を加え、よく混ぜてできあがり。型に流し込んでおく。

2. 2

   ボウルに卵、卵黄を溶きほぐして砂糖とよーくすり混ぜる。

3. 3

   生クリームと牛乳は合わせて、鍋で沸騰直前まであたため、２に少しずつ加えて、ホイッパーでしっかりと混ぜる。

4. 4

   ３にバニラオイルを加えて全体を混ぜたら、カラメルソースを流し込んだ型に、プリン液を流し込み、160℃に熱したオーブンで40分ほど湯せん焼きをしてできあがり！