余熱調理で失敗なし☆☆☆カスタードプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳を耐熱容器に入れレンジで２分加熱する。

2. 2

   ボールに卵を入れ溶きほぐし砂糖を入れてすり混ぜておく

3. 3

   ２にいを少しずつ入れながらよく混ぜ、バニラエッセンスを入れる。

4. 4

   型に３を濾しながら流し入れ、ラップをかける。鍋に型を入れ、周りから熱湯を型の半分ぐらいまで注ぎ蓋をして中火にかける。

5. 5

   沸騰したらそのまま１分ぐらい火にかけ、火を止め１５分ぐらいそのままにする。

6. 6

   １５分たったら、とりだし粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やし、このみで生クリームを飾る。