ｻﾞｸｯｺﾞﾛｯ！チョコとナッツのチャンククッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ・ピーカンナッツを刻みます
   ・アーモンドホールを1/3~1/4カットにします
   ・オーブンを170℃に予熱します
   ・バターを常温に戻します

2. 2

   バター類【A】をボウルに入れて室温に戻し、柔らかく練ります。

3. 3

   砂糖類【B】を数回に分けて、工程２）に加え、その都度よくすり混ぜます。

4. 4

   溶きほぐした全卵を数回に分けて加え、その都度滑らかになるまで、混ぜます。

5. 5

   バニラオイルを加えてよく混ぜたら、粉類【C】を合わせてふるい入れます。

6. 6

   ココナッツファインとピーカンナッツを加え、軽く切るように混ぜます。

7. 7

   チャンクチョコを加えて粉気がなくなるまで混ぜます。

8. 8

   生地を約１時間、冷蔵庫で休ませます。

9. 9

   休ませた後、均等(1個 約60g強)に分けて丸めて、形を整えながら押し広げ上面にカットしたアーモンドホールをトッピングします。

10. 10

    170℃に予熱したオーブンで約20分焼成し、完成です☆