クリスマスフルーツケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   <下準備>
   ・無塩バターを常温に戻します。
   ・粉類(★)を合わせてふるいます。
   ・型に敷紙を敷きます。
   ・オーブンを180℃に予熱します。

2. 2

   ボウルに無塩バターを入れて柔らかく練ります。

3. 3

   砂糖を数回に分けて加えて、白っぽくふんわりとした状態になるまでよく混ぜます。

4. 4

   溶きほぐした全卵を数回に分けて少しずつ加えて、その都度よく混ぜます。

5. 5

   ふるった粉類(★)を一度に加えてその上にフルーツミックスを加え、粉をフルーツミックスにまぶすようにしながら滑らかな生地になるまで全体を混ぜます。

6. 6

   型に生地を等分に入れて、上面を整えて170℃-180℃で約35分焼成します。
   竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。

7. 7

   焼き上がったらオーブンから出してショックを与えて型から外して熱を取ります。
   お好みでトッピング用パウダーシュガーを振り、仕上げます。