ふんわりかわいい♪うさぎのフィナンシェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■下準備
   ・無塩バター・卵を常温に戻します。
   ・うさぎのフィナンシェ型に離型油を塗ります。
   ・オーブンを170～180℃に予熱します。

2. 2

   ボウルに無塩バターを入れて柔らかくなるまで練ります。

3. 3

   砂糖を数回に分けて加え、その都度よく混ぜます。

4. 4

   全卵に塩ひとつまみを加えて溶きほぐし、【3】に少しずつ加えながらよく混ぜ合わせます。

5. 5

   バニラオイル、レモン汁を順番に加え、均一に混ざるように混ぜ合わせます。

6. 6

   ☆の粉類を合わせてふるい、【5】に一度に加えて滑らかになるまで混ぜ合わせた後、絞り袋に入れて型に均等に流し入れます。

7. 7

   型を上からトントンと軽く落として生地の空気を抜き、170～180℃で約15～16分焼成します。

8. 8

   アイシングシュガーパウダーを水に溶かしてアイシングカラーでお好みの着色をし、デコレーションします。