純ココアで簡単❤️材料4つ！アイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボール２つ準備して、それぞれに生クリーム、卵を入れます。

2. 2

   純ココアはダマが無ければそのまま使用します。
   ダマがある時はふるっておきます。

3. 3

   卵に分量の砂糖をひとつまみ加えて泡立てます。

4. 4

   分量の半量程度を数回に分けて加えながら、卵がふんわり白っぽくなるまで泡立てます。

5. 5

   ツノがおじきするくらいになれば大丈夫です。
   ハンドミキサーは、洗わずにそのまま使います。

6. 6

   生クリームに純ココアを一気に加えて混ぜ、分量の残りの砂糖も加えて混ぜます。

7. 7

   ハンドミキサーでしっかりツノが立つまで泡立てます。
   ココアクリームの出来上がり。

8. 8

   ココアクリームに泡立てた卵を数回に分けて加えて混ぜます。

9. 9

   ハンドミキサーで均一に混ぜたら、ゴムベラを使ってボールの周りや底もキレイに混ぜます。

10. 10

    ステンレスのバットに流し入れて、冷凍庫で4時間以上固めます。