ポムポムプリンちぎりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポリ袋にマーガリンを入れてよく揉む。★を加えてさらに揉む。できた生地を少し手に取り丸める。楕円形になるように指で潰し、小さい丸をつけて帽子を作る。同じものを9個作っておく。

2. 2

   ☆をホームベーカリーにセットし、生地モードで一次発酵まで済ませる。

3. 3

   できたパン生地を10等分し、濡れ布巾をかけて15分休ませる。

4. 4

   ガス抜きして丸め直し、クッキングシートを引いた型に並べていく。3個ずつ三列に並べる。残り一つは18等分し丸め、耳にする。

5. 5

   40度で40分発酵させる。発酵が終わったら作っておいた帽子を乗せる。

6. 6

   170度に予熱したオーブンで17分焼く。途中5分経ったところでアルミホイルを被せる。

7. 7

   ブラックココアパウダーを数滴の水で溶かし顔を描いたら完成！