黒糖くるみケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを常温に出し、ボールに入れてゴムヘラで柔らかく練る。黒砂糖を加えてふんわりと空気を含ませて混ぜる。

2. 2

   溶き卵を加え、ハンドブレンダー(ホイップ機能）で混ぜる。

3. 3

   クルミとレーズンは合わせて包丁で粗く刻む。
   作り方2に混ぜる。

4. 4

   小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかける。
   生地に入れ、へらで大きく切るようにしてざっくりと合わせる。

5. 5

   パウンドケーキ型に入れ、予熱したオーブンで焼く。(型の3/4くらいまで入れ盛り上がって膨らむ分の余裕を残す）
   170℃40分

6. 6

   表面がざっくりと割れる位が膨らみがよくて美味しいです
   お使いになるオーブンで焼きあがり時間に差がありますので、調整下さい。