醤油麹deパン(HB利用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   醤油麹は粒と醤油液と混じった状態で計量する。
   参考：醤油麹（しょうゆ糀）の作り方
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2. 2

   パンケースの内壁にショートニングを塗る。水→醤油麹→強力粉→黒砂糖→ドライイースト　と入れる。

3. 3

   HBの食パンコースか早焼きコースで運転する。
   焼き方が選べるなら、「薄い」にする。

4. 4

   焼き上がったらすぐに網の上に取り出して冷ます。