スパイスたっぷり～ポテトフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは5～7mm位の厚さにカットする。水につけて灰汁を抜き、水切り後はキッチンペーパーでふく。

2. 2

   小麦粉をじゃがいもに薄くふる。

3. 3

   ●ステーキ用ミックススパイス　（レッドペッパー、コリアンダー、ガーリック、オニオン粉末など入っている）

4. 4

   バットにステーキ用スパイス、塩、胡椒、イタリアンドライハーブを入れて混ぜておく。

5. 5

   揚げ油を熱して作り方2のじゃがいもを揚げる。
   箸がすっと刺せるようになるまで揚げる。
   キッチンペーパーの上で余分な油を吸わせる。

6. 6

   熱いうちにじゃがいもを作り方4のバットの中で転がす。全面にスパイスを絡める。
   盛り付ける。