ホットドッグパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【生地づくり】
   材料を全て入れて、ホームベーカリーで一次発酵。終了後、生地を取り出す。

2. 2

   ガス抜きを行い、生地を6等分に分割する。

3. 3

   ベンチタイム。
   （15～20分）

4. 4

   【成形①】
   生地を広げる。

5. 5

   【成形②】
   広げた生地を三つ折りにする。

6. 6

   【成形③】
   真ん中につき合わせて閉じ、型にのせる。

7. 7

   【焼成】
   180～190℃で11～12分。