材料(2人分)
- キャベツ
- 3枚
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ハム
- 2〜3枚
- 塩
- 少々
- 黒胡椒
- 少々
- 酢、サラダ油
- 各小さじ2
- マヨネーズ
- 大さじ1.5〜
作り方
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- 1
- キャベツは千切りし玉ねぎはスライスします。塩もみし、しんなりしたら、洗い流し水気をきります。
-
- 2
- ハムは千切りします。ボールにしっかり水切りしたキャベツ、玉ねぎ、ハムをいれ、塩、黒胡椒をします。酢、サラダ油をいれ、混ぜます。
-
- 3
- 馴染んだら、マヨネーズを混ぜあわせ、器に盛り付け、出来上がり。
おいしくなるコツ
塩もみすると、水っぽくなりません。
きっかけ
野菜が不足していたので。