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スイートポテト 加熱した芋が余った時にチャチャット レシピ・作り方

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☆雨上がり☆
焼き芋やふかし芋が余った時に 有るだけで作ります。生クリームが無ければ牛乳でもいいです。

材料(5人分)

加熱して皮をむいた薩摩芋
550グラム
砂糖
芋の1割
生クリーム
芋の1割以上
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作り方

  1. 1
    芋を加熱する
    (焼いても 蒸しても レンジででも)
    冷えていたらレンジにかける。温かいうちにつぶす。
  2. 2
    砂糖を加えよく混ぜる。
    生クリームを好みの固さになるまで入れてよく混ぜる。
  3. 3
    アルミカップに搾りだす。
    オーブン160°で10分位焼く。

おいしくなるコツ

薩摩芋は 甘みがそれぞれ違います。砂糖を混ぜて 味見をして下さい.固さもお好みで。つやがあった方がいい人は 水溶き卵黄を塗って下さい。アーモンドスライスをのせて焼くとお土産にもいいです。私は焼き芋をする時わざと多めに作ります。

きっかけ

焼き芋やふかし芋が余った時 勿体ないので 有るだけ変身させてます。次の日も美味しく頂けます。

公開日:2013/11/24

関連情報

カテゴリ
スイートポテト

このレシピを作ったユーザ

☆雨上がり☆ 家庭菜園を始めたばかりの田舎暮らしの主婦です。 毎日 間引いた野菜や 採れ過ぎた季節の野菜達と会話しながらゆっくり調理方法を考えています。 同じ野菜で違う顔をさがして 日夜探検中です。

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