マグロ 天然 南鮪 大トロ中トロ 赤身 セット 800g
梅と塩から作った梅酢を少し垂らすとこれまた美味です ~マグロの切り方~ ①マグロ柵の手前から、筋に反して包丁のあごを入れます ②包丁を手前に引きながら、マグロ柵の奥まで入れます ③筋が気にならず断面きれいにマグロが切れ、包丁から剥がれます
口の中でとろける食感がたまらず、ミナミマグロのお刺身を酢飯の上に贅沢にのせてみました