強力粉でふかふかパン風、ココアマドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型にマーガリン（分量外）を指で溶かしながら塗り、冷凍庫で冷やす。
   マーガリンが固まったら強力粉（分量外）を茶こしでふりかけ、余分な粉を払う。
   再び冷凍庫で冷やす。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れて泡立て器でほぐす。
   砂糖を加えてジャリジャリしなくなるまで混ぜる。

3. 3

   別のボウルにAをふるって均等に混ぜる。
   卵のボウルに一度に加え、泡立て器でザッと混ぜる。
   粉っぽさがなくなったら止める。
   そのまま1時間寝かす。

4. 4

   オーブンを200℃に予熱する。
   冷やしておいた型に生地を流し入れる。
   200℃で14分焼いて完成。
   熱いうちに型から外してざる等に入れて冷ます。