お弁当に♪にら卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   室温に戻した卵に、砂糖、塩、牛乳を加えて、菜箸でときほぐすように混ぜる。

2. 2

   韮は細かく刻む。

3. 3

   卵焼き器を中火にかけ、温まったら小さじ１の油で２の韮を軽くさっと炒める。

4. 4

   韮を広げ、１の卵液の半量を流して全体に広げたら、かき混ぜながら奥にまとめる。

5. 5

   小さじ１の油を流してキッチンペーパーで薄く延ばし、残りの卵液の半量を流し、４を転がして巻きつける。

6. 6

   再び５のキッチンペーパーで油をひき、残りの卵液を流して巻く。