ぎりぎりでぷるぷるなコーヒーゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コーヒーを入れる。豆から入れてもいいですし、インスタントでも。気持ち濃い目にするのをおすすめします。

2. 2

   手順1が暖かいうちに、砂糖をいれて溶かします。砂糖はお好みの種類で。グラニュー唐だとあっさり、黒糖だとこくがでます。

3. 3

   板ゼラチンを戻す。氷水に入れて、柔らかくなったら取り出し、水を切っておく。

4. 4

   コーヒーを再度温めて、ゼラチンを入れて溶かす。

5. 5

   カップに取り分けて、冷蔵庫で冷やします。時間はかかりますが、固まりますのでご安心を。

6. 6

   取り出して、生クリームをかけて出来上がり。