長野県　野沢菜のおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野沢菜は茎と葉に分ける。
   茎は粗みじん切りにする。ご飯とみじん切りにした茎、白ごま、かつお節を混ぜる。

2. 2

   まな板にＮＥＷクレラップを敷いて、野沢菜の葉を拡げ、　２のご飯を載せる。

3. 3

   四隅をつまんで包み、お好みの形に握る。

4. 4

   ＮＥＷクレラップを新たに敷いて、野沢菜の葉の水気をキッチンペーパーで軽く拭きとり、　3　を載せる。
   　2　と同じように包む。

5. 5

   ↑　お米１合分でちょうど４個できました。