卵牛乳白砂糖なし　プチひな段風ケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに粉類を入れてよく混ぜます。豆乳・油を加え、手で混ぜてまとめます。マドレーヌ型に専用紙を敷いて生地を詰めます。表面を平らにします。

2. 2

   フライパンを温めて型を並べます。弱火にし、フタをして15分焼きます。

3. 3

   お箸をさして生地がついてこなければOKです。火を止めて取り出し、冷まします。

4. 4

   人参を2㎜にスライスし、扇形にカットします。小鍋に人参・てんさい糖・水を入れて弱火で煮詰めます。水気がなくなれば火を止めて冷まします。

5. 5

   ３が覚めたら専用紙をはがし、手前三分の一を厚さ半分切り取ります。

6. 6

   切り取った生地を3段になるように重ねます。上から豆乳クリームをたっぷり塗ります。人参の甘煮を飾ります。