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イカ墨パスタ++ レシピ・作り方

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aoi++
見た目真っ黒だけど、イカ墨の旨味たっぷり!!
みんながつくった数 2

材料(2人分)

スパゲッティー
200g
あさりの剥き身
20個
玉ねぎ
1/2個
アンチョビ
2枚
にんにく
1片
鷹の爪(輪切り)
少々
オリーブオイル
大さじ2
※イカ墨ペースト
8g
※白ワイン(無ければ料理酒)
大さじ2
※茹で汁
お玉1杯
※塩こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    スパゲッティーは、お湯1Lに対し、塩大さじ1(材料外)で、表示の茹で時間より1分短めに茹でます。
  2. 2
    玉ねぎをスライスし、にんにくをみじん切りにします。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイルとにんにくと鷹の爪を入れて温め、アンチョビ・玉ねぎ入れて炒めます。
    (アンチョビを潰しながら)
  4. 4
    3に※とあさりを加え、イカ墨ペーストを加え、味見しておきます。
  5. 5
    4に茹で上がったスパゲッティーを加えて1分程加熱しながら和えて、出来上がり♪

きっかけ

イカ墨パスタが食べたくなり・・・

公開日:2012/10/01

関連情報

カテゴリ
その他のパスタ
関連キーワード
黒い 真っ黒 イカスミ
料理名
イカ墨パスタ

このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・ なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中~ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます 週1以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items

つくったよレポート( 2 件)

2013/08/28 11:23
イカスミ初挑戦。 うまく搾れなかったのでちょっと少な目。。。 でもおいしかったです。 次回はたっぷりと。
なお9605
美味しそうです(*^ー^*) 是非また作ってください♪ レポありがとうございます。
2012/10/19 10:26
口の中は真っ黒になりますが、おいしくてヤミツキです☆ごちそうさまでした♪
®️en®️in
そうですね^^ 食べてる姿はいまいちですが、味はやみつきですよね♪ レポありがとうございます!

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