材料（2～人分）
- 梅干し
- ２～３個
- 大葉
- ３枚
- ○ 白ごま
- 小さじ 1
- ○ めんつゆ
- 大さじ 3
- ○ 酢
- 大さじ 1～
- ○ 砂糖
- 小さじ 1～
- ○ 水（お好みで）
- 大さじ 1～
作り方
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- 1
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- 梅干しは種をとり、包丁で叩いておく。
大葉は千切りにする。
○を混ぜておく。
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- 2
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- 1 の全部を混ぜて出来上がりです。
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- 3
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- ↓ わかめ、しらすのサラダのドレッシングに使いました。
他に冷奴、肉料理など重宝します。
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- 4
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- ↓ オクラとしらすの冷奴にかけてみました。（6/28 追記）
おいしくなるコツ
ちょっと濃いめのドレッシングです。味を見て、お好みで水を足してもOK。○の量もお好みで加減してください。
来客用以外は梅干しの種も一緒に（もったいないので）混ぜてください。
梅干しの種が当たり！！みたいで楽しいです。
きっかけ
梅干しで美味しいドレッシングを作ってみました。