餅を揚げて、ゴマ和えの素で・・デザート、おやつに。 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 切り餅
- ３個
- 小麦粉(薄力粉)
- １５ｃｃ
- ゴマ和えの素(粉末)
- ５～１０ｇ
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
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- ポリ袋に、半分に切った切り餅、小麦粉、空気を入れて。軽く振ります。
その餅を１７０度に熱した油に入れます。
いったん沈んだ餅が浮き上がって、薄いキツネ色になったら取り出します。
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- 2
- 揚げた餅を皿に移して、ゴマ和えの素を振りかけて、完成です。
きな粉＋砂糖を振り掛けても、美味しく頂けます。
きっかけ
futatsunotsukiさんの、大人のわさび胡麻だれ餅 レシピID：1340002987を見て。そうだ、揚げた餅と、ゴマ和えの素を組み合わてみよう、と思いました。
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ただメーカーの違いか、餅によっては全体が柔らかい、もちもちした食感になることがあります。