米ぬかと白味噌効果で不思議な味ですが、とっても美味しいです。漉すとなめらかなプリンになります。
去年は毎日のように作った豆乳プリンを、暑いのでまた作り始めました。しっかり甘みのあるオーソドックスな豆乳プリンです。夕飯(ディナー)のデザートにもぴったりです。
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