離乳食初期 にんじん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ー美味しい新鮮なにんじんの選び方ー
   色:赤みが濃く、鮮やか
   表面：ぼこぼこせず、なめらか
   切り口:軸が小さい方が柔らかい。収穫から切り口の黒いものは時間が経っているため傷みやすい

2. 2

   にんじんの主要栄養素はカロテンで、抗酸化作用、免疫力を高めてくれる作用があると言われています。ビタミンc.カリウム.カルシウムも多く含まれていると言われています。

3. 3

   ー作り方ー
   ①にんじんをよく洗い、すりおろす。揺すると、にんじんが皿の中で動く程度に水を追加する。

4. 4

   ②レンジで1分半加熱。その後蒸らす。

5. 5

   ③裏ごしする。
   理想はおかゆくらいですが、お野菜なのでポタージュイメージで。

6. 6

   ーストック作るならー
   にんじん1/3で、小ブロック3個くらい(3日分)
   ※アレルギー有無のチェックで忙しい時期なので、たくさんのストックは不要と思います。