*イースト1gでブルーベリーベーグル* レシピ・作り方
材料（６人分）
- 強力粉
- １５０g
- 強力粉
- １５０g
- ドライイースト
- １g
- 水
- １５０cc
- ブルーベリージャム
- 大さじ２
作り方
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- 1
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- ホームベーカリーで20分くらい捏ね、6等分にしてねじりながらドーナツ状に形成し、15cm×15cm位の紙の上に置きます。
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- 2
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- オーブンレンジ40度で１を50分醗酵させます。（醗酵後の写真です＾＾）
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- 3
- 醗酵が終わったらオーブンを180度に予熱します。
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- 4
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- フライパンに水（分量外）を沸騰させ、生地を片面30秒づつする茹でます。
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- 5
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- 紙を取って天板に置き、予熱が終わったオーブンで20分焼いて出来上がり(。◠‿◠。✿)
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- 6
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- 外はカッリッ中はモチ♪
きっかけ
イースト1gでブルーベリーベーグルを作りました♪
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