トマトジャム（青い大きなトマトでも！） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤いトマトか、色付く前の青いトマトなら必ず大きいトマトで作ること。ミニトマトで作ると苦み、辛みがあって美味しくありません。

2. 2

   トマトの重さを計り、ざく切りにして、鍋へ入れる。

3. 3

   トマト100gにつき15gの砂糖を上から振りかけ、フタをしてそのまま２時間放置。

4. 4

   フタをとり、火にかけて混ぜながらゆっくり煮詰める。