鮭のちゃんちゃん焼き風 レシピ・作り方

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ありす2015
大きな鮭をダイナミックに肩身！豪華にみえて簡単で美味しいですよ。

材料（4人分）

生鮭
半身
ミニトマト
10ケ前後
レモン
1ケ
しめじ
1パック
パセリ
お好みの量
オリーブオイル
大さじ1
ニンニクみじん切り
2カケ
唐辛子輪切り
1本分
粗挽き胡椒
5.6ふり
バター
30g
醤油
小さじ1
白ワイン
50cc

作り方

  1. 1
    ホットプレートにオリーブオイル、ニンニク唐辛子を入れ軽く炒める。
  2. 2
    1の香りが出てきたら、鮭を皮を下にして置き焼き、しめじやミニトマトを並べて胡椒をする。鮭の上にはスライスしたレモンをのせ、白ワインをして蓋を閉める。
  3. 3
    少しは蒸しあがったくらいで、蓋を開けバターと醤油を加え更に数分蒸し、最後に刻みパセリをのせれば出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バターの塩分があるのでしっかり胡椒だけはかけましょう。レモンたっぷりが美味しいですよ。

きっかけ

昔キャンプでよく作っていたメニュー。ホットプレートでも美味しくできますよ。

公開日：2020/11/19
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関連情報

カテゴリ
その他のホットプレートで作る料理夕食の献立（晩御飯）鮭全般しめじ簡単夕食

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ありす2015 美味しいものが好き、お料理が好き、食べるのが好き。いつどうなるかわからない病気を抱えているので、母の味を娘達に残したくてこちらのレシピ作るようになりました。時間をかけずなるべく簡単に作れるようにレシピ作っています。

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