材料(3~5人分)
- ホットケーキミックス
- 200g
- 人参
- 100gくらい
- 卵
- 1個
- 三温糖か種子島洗糖
- 大匙2
- グレープシードオイル
- 大匙1
- アーモンドスライス
- 大匙2くらい
作り方
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- 1
- 人参はすりおろしておきます。
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- 2
-
- ケーキミックスとすりおろした人参と卵、砂糖、オイルを入れて、混ぜ合わせます。
少し堅い目かなというくらいのほうがきれいに焼けるとおもいます。
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- 3
- 好きな焼きがたに(私はガラスのお皿を使っています)オーブンシートを敷いて、2.を入れて
上にアーモンドスライスをたっぷり載せて焼きます。
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- 4
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- 180℃で30分くらいで焼きあがります。
おいしくなるコツ
もし、混ぜていてどうしても水分が足りないようなら、卵を1個増やすか人参を増やすかオイルを増やすかどれかお好きな方法を。
甘いのが好きならもう少しお砂糖増やしてくださいね。
きっかけ
人参を入れると栄養があるかなと思って
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人参の味は感じないくらいです