旬のぶどうでスコップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キウイは皮をむき5mm幅に輪切りにしておく、ぶどうは房から取り洗っておく。

2. 2

   プレーンヨーグルトを耐熱容器に入れラップ無しで600w3分加熱しザルにキッチンペーパーを敷きボウル受けて粗熱を取ってから1時間〜2時間冷蔵庫で水切りする(絞ったホエーは料理に使う)

3. 3

   水分の付いてないボウルに生クリームとさとうを入れ角が立つまでホイップして②の水切りしたプレーンヨーグルトを加える。

4. 4

   器に③のクリームを入れ→クッキー6個とキウイの切れはし並べ→クリーム→クッキー6個→クリームと2回重ねる。

5. 5

   ④にぶどうとキウイを飾りミント加えて完成です。