簡単！いちごジャムでストロベリームース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生クリームをふわっとするくらいまでたてる。
   （角を立てた時、角の先がたらーんと、下を向くくらい）
   そこまで気にしなくてもいいけど、クリームをかたく立てすぎると舌触りが悪くなります！

2. 2

   ゼラチンと水を混ぜて、ゼラチンをふやかしておく。

3. 3

   小鍋に、ジャム、牛乳を入れて軽く混ぜ、弱火で周りがふつふつするまで火にかける。
   火を止めたらふやかして置いたゼラチンを入れ、しっかりゼラチンが溶けるまで混ぜる。

4. 4

   3に、細かく割ったホワイトチョコを入れて、溶けるまでヘラでしっかり混ぜる。

5. 5

   1の生クリームの四分の一を4に入れてホイッパーでしっかりまぜる。
   そのあと、ヘラで滑らかにする。

6. 6

   5を他の生クリームに全て入れ、先ほどと同じように、ホイッパーで混ぜたあと、ヘラで滑らかにする。

7. 7

   そしたら、お好みのカップや、型に入れたり、
   ケーキの層の一部分に入れたりして、半日以上冷蔵庫で冷やします！（急いでる時は冷凍庫で3時間ほど！）
   完成です！