材料（１人分）
- バンズ
- １個
- キャベツ
- ひとつかみ
- あいびき肉
- ５０ｇ
- 玉ねぎ
- １/８個
- 砂糖
- 小匙１
- みりん
- 小匙１
- お酒
- 小匙１
- マヨネーズ
- 少々
- ケチャップ
- 少々
- 薄口醤油
- 小匙１
作り方
-
- 1
- バンズの真ん中に包丁を入れて切る。キャベツは洗って荒く千切りにし、水にさらし５分ほどしたら水切りをする
-
- 2
- 玉ねぎをみじんぎりし、あいびき肉と合わせてよくこね、平たくせんべい状に形をつくり、あたためたフライパンで中火で両面を焼く
-
- 3
- お肉に火が通れば、砂糖、みりん、お酒、薄口醤油を投入し絡める
-
- 4
- ３を取り出しバンズの中に挟み、その上にキャベツ、マヨネーズ、ケチャップを入れればできあがり
おいしくなるコツ
お肉はあたたかいまま挟んで食べるとおいしいです。バンズを軽くトースターで焼いてもおいしいです。
きっかけ
和風味のハンバーガーが食べたくて作りました
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