マドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   A を混ぜ、ふるいにかける。

2. 2

   ボールに卵を入れて軽く混ぜ、代替糖を2～3回に分けて加えながら溶けるまでよく混ぜる。

3. 3

   『ナチュラルクック』と 1. を加え、さらによく混ぜ、バニラエッセンスとレモンの皮のすりおろしを加える。

4. 4

   はちみつと、沸騰寸前まで温めたバターを 3. に加え、しっかり混ぜる。

5. 5

   4. にぬれぶきんをかけて冷蔵庫に入れ、1時間～1時間半ねかせる。

6. 6

   ねかせた生地を型に九分目まで流し、180度のオーブンで15分～20分、表面が淡いきつね色になるまで焼く。