薄力粉でこんなに美味しい☆たこ焼き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   計量カップに卵を割りほぐし、水を加えて400mlにする。ボウルに入れ、だしの素と塩を加え、さらに水400mlを加えて混ぜ合わせる。

2. 2

   １に、振るい合わせた★を混ぜ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

3. 3

   ゆでだこは8mm角に切る。長ねぎは縦半分にして薄切りにする。

4. 4

   たこ焼き器を熱し、油をたっぷり目に塗る。
   ２の生地をくぼみの半分まで流し入れ、たこを1～2切ずつ入れる。

5. 5

   揚げ玉、長ねぎ、紅生姜をたっぷり散らし、隣同士の生地がつながるまで生地を流し入れる。

6. 6

   表面がふくらんでくるまで5分ほど焼いたら、菜箸で、はみ出た生地をくぼみに押し込みながらひっくり返す。

7. 7

   均一に焼き色がつくように転がしながら5分ほど焼き、皿に並べてソース、マヨネーズをかけて、かつお節、青のりを散らす。