パウルーde 卵とキャベツのホットサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をボールに割入れて、に砂糖、白だしを入れます。

2. 2

   １を良く混ぜます。

3. 3

   フライパンに油をしいて、油がなじんだら中火にして、手早く２を炒め、スクランブルエッグを作ります。
   （写真位に火が通ったらｏｋです、軽く混ぜた状態でｏｋ）

4. 4

   ボールにフライパンで炒めたスクランブルエッグとマヨネーズ、ブラックペッパーを入れて混ぜます。

5. 5

   ４を混ぜた所です。

6. 6

   バウルーを用意します。
   （うちのバウルーは2つに分かれる奴です）
   
   普通のホットサンドメーカーでもＯＫですが、パン耳まで食べれる直火式がおススメです。

7. 7

   2枚のパンにマーガリンを塗ります。
   （内側に塗ります。）

8. 8

   バウルーの上にパンを置き、一握りのキャベツの千切りを　載せます。
   
   （少しこぼれますが、気にしない・・・笑）

9. 9

   キャベツの上に５で混ぜた卵を載せます。
   
   もう、零れ落ちそうですが、頑張る。

10. 10

    食パンでサンドします！
    
    抑えます！

11. 11

    バウルーで挟みます！！
    
    ぎゅーーーです。

12. 12

    弱火で両面をこんがり、
    たまに挟んだのを開きながら、両面の焼き色を確認しながらじっくり焼きます。
    
    少し火が強かったりすると、直ぐに焦げるので要注意です。

13. 13

    切ったところ。

14. 14

    出来上がったら、切ります。切る時、ぎゅーっと包丁を入れると中身が飛び出すので、
    切はじめは、のこぎりみたいに上下に押し引きしながら切って、切り目が入ってから、力を入れて一気に切ると

15. 15

    続き
    
    綺麗に切れますよ。