☆紅茶香る♪　レモンティーパンケーキ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンはよく洗い、半分に切り、レモン汁を絞り出す。
   また、皮はおろし金でおろす。

2. 2

   ボールに牛乳、卵、紅茶(そのままひらいて中を入れます）、レモン汁、レモンの皮を入れ、泡立て器で良く混ぜる。

3. 3

   さらにホットケーキミックスを入れ、だまが少し残る程度に泡立て器でさっくり混ぜる。

4. 4

   フライパンを熱し、バター大さじ１（分量外）を全体に塗り、良く温めてから、一度塗れた布巾の上にフライパンをのせて少し冷ます。

5. 5

   布巾にのせた状態で２の生地をお玉約１杯分をまるく流し入れ、再度火をつけ、ふたをして上に気砲が出るまで中火～弱火で２～３分焼く。

6. 6

   ホットケーキの表面がぷつぷつとしてきたらふたをはずして早めにひっくり返す。

7. 7

   お皿に盛りつけ、お好みでバターや蜂蜜やメープルシロップをたっぷりかけていただきます♪

8. 8

   焼き色が良いと見えずらいですが、裏返すと紅茶がたっぷり入っているのがよくわかります＾＾