タイ風にコーヒーを楽しむ★ココナッツミルクオーレ レシピ・作り方

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楽天出店店舗:エシカルランナ
牛乳をココナッツミルクに変えて、練乳で甘みを加えたタイ風のオーレ★

材料(1人分)

ドリップバッグコーヒー
1個
ココナッツミルク
50cc
加糖練乳
ティースプーン軽く4杯
お湯
150cc
ドライミント(あれば)
適宜

作り方

  1. 1
    材料などを用意します。
    ●ドリップバッグコーヒー
    ●ココナッツミルク50cc
    ●果糖練乳
    ●お湯150cc
    ●ティースプーン
    ●マグカップ
  2. 2
    ドリップバッグをマグカップにセットして、お湯を150cc注ぎます。
  3. 3
    果糖練乳をティースプーンに軽く4杯。

    (ココナッツミルクを入れると温度が下がるので、先によく混ぜてください。ココナッツミルクを予め500w30秒で温めておいてもOK)
  4. 4
    ココナッツミルクを注ぎ、よく混ぜたら完成です★
  5. 5
    ココナッツミルクを一缶開けるのは大変!
    その場合はココナッツミルク(クリーム)パウダーをティースプーン2〜3杯でも。
    (パウダーの特徴でちょっとザラつきがあります。)
  6. 6
    温めたココナッツミルクを、クリーマで泡立ててもいいですね★

    牛乳のようにフワフワにはならないです。。。
  7. 7
    ドライミントを乗せて、よりタイっぽい感じに♩
    ココナッツの風味にミントの香りがよく合いますよ
    ( ´ ▽ ` )ノ

おいしくなるコツ

タイ本場でオーレ系飲料は、練乳や砂糖をたくさん入れて激甘にして飲みます。 練乳をもっと入れれば甘みも増して美味しくなりますが、カロリーもきになるところ。。。なのでほどほどに調整して楽しんでみてくださいね。

きっかけ

タイと言えばココナッツミルク!タイ料理をよく作るので家にココナッツミルク缶が常備してあり、牛乳の代わりに使ったらタイのコーヒーによく合うはず!と作ってみました。 http://www.rakuten.co.jp/thai-coffee/

公開日:2015/04/17

関連情報

カテゴリ
カフェオレその他のタイ料理

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗:エシカルランナ 北タイ原産のコーヒー豆とタイ雑貨のお店【エシカルランナ】です。 買い付けでタイによく訪れ、タイ本場はもちろん国内のタイメシもよく食べる料理好きな店長が、タイコーヒーの楽しみ方やタイ料理、タイアレンジレシピをお届け★ http://www.rakuten.co.jp/thai-coffee/ https://www.facebook.com/ThaiCoffee.jp

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