パリパリ♡クリスピータイプの簡単ピザ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉と薄力粉、ドライイースト、ぬるま湯、塩、オリーブオイルを混ぜ合わせます。ぼそぼそしてきたら手でまとめていきます。

2. 2

   台の上で5分～10分こね上げます。
   グルテンが働きツルンとしてきます。

3. 3

   ボウルにサッとオリーブオイルを塗り生地を入れます。ラップをして発酵させます。35～40℃で1時間程。

4. 4

   発酵時間よりも、二倍位の大きさが目安です。
   三等分にします。
   
   広げた生地の冷凍もＯＫです。

5. 5

   ホールトマト缶400gを10分煮詰めてトマトソースを作ります。
   
   残ったソース冷凍保存ＯＫです。

6. 6

   薄く広げた生地の上に、トマトソースを塗ります。
   トッピングは、粗挽き胡椒、スライス玉ねぎ、サラミ、チーズ、ピーマンをのせてます。お好みをどうぞ。

7. 7

   余熱220℃のオーブンシートで10分焼きます。
   出来上がり♪
   アツアツをどうぞ(^-^)
   
   250℃ピザ焼き機能があったらピザコースで。

8. 8

   パティーなどの時は、9等分のスクエアにカットすると、つまみやすいですよ。

9. 9

   シンプルに、トマトソース、モッツァレラチーズ、バジル、のマルゲリータも美味しいです(^-^)

10. 10

    ふかふか生地はこちらをどうぞ
    
    ID: 1720001428
    生地から作る簡単ピザ♡お好きな具をトッピング♡

11. 11

    捏ねなどの時にはとても便利なシリコンマットやシリコンシートですが、熱伝導があまりよくないので、焼きが命のピザではオーブンシートをおススメします☆