できるだけシンプルなボローニャ風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でる。
   ※ゆで汁にはしょっぱくなるくらい塩を入れておく。

2. 2

   トマト、玉ねぎ、ニンニクを細かく刻む。

3. 3

   ニンニクがきつね色になるまで炒める。

4. 4

   （３）に玉ねぎを加えて、色がつくまで炒める。

5. 5

   （４）に牛ひき肉を加え、炒める。

6. 6

   （５）にホールトマトを加えて弱火で煮る。

7. 7

   茹であがったパスタに（６）をかけ、最後に黒コショウとパルメザンチーズをお好みで振り掛けて完了。