スパイスたっぷり！おうちで楽しむクラフトコーラ♡ レシピ・作り方

Name: スパイスたっぷり！おうちで楽しむクラフトコーラ♡
Total time: 10 min
Yield: 10杯
Ingredients: ◎シナモンスティック 5g; ◎クローブ 5g; ◎カルダモン 3g; ◎八角 2つ; ◎ペッパー 1g; ◎ローレル 1枚; ◎水 400cc; 黒糖 200g; レモン 2こ; 強炭酸水 お好きな量

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約10分
500円前後

まるママ♡あるものレシピ

スパイスは使いきれない…と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、チャイを作ったり、お料理にも使えるので思いきって揃えてみて下さいね(o^^o)

みんながつくった数 4件

材料（10杯人分）

◎シナモンスティック: 5g

◎クローブ: 5g

◎カルダモン: 3g

◎八角: 2つ

◎ペッパー: 1g

◎ローレル: 1枚

◎水: 400cc

黒糖: 200g

レモン: 2こ

強炭酸水: お好きな量

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作り方

1

シナモンスティックは手で半分にちぎる。
カルダモンはキッチンハサミで半分に切る。
2

◎をすべて鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱めの中火で10分煮る。
砂糖を加えて溶かし、よく洗って薄切りにしたレモンも加えて更に3分煮る。
3

粗熱がとれたら、ザルで濾して、消毒した容器に入れて一晩冷蔵庫て寝かせる。
4

3でできたコーラシロップを、強炭酸水で割って楽しんで下さい♬

割合は、シロップ1:炭酸水2か3ぐらいがちょうど良く感じます♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もしスパイスを集めきれないときは、シナモン、クローブ、カルダモンの3つがあれば、シンプルなコーラができますよ♬お砂糖は、三温糖や上白糖でもokです！

きっかけ

実は市販のコーラが飲めないので、自分で作ってみようと思い、チャレンジしました！

公開日：2021/08/22

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このレシピを作ったユーザ

まるママ♡あるものレシピ日常使いの食材、冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと料理するのが得意です！家族の健康を考えて、野菜は多め、砂糖は少なめにみりんを代用したり、健康にもある程度気を使っています。また、薬味やスパイスが好きなので、何にでも試して入れてみますが、レシピに必須ではないので、お好みでどうぞ◎