苺ミルクゼリーアイスパフェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ミルクゼリー】
   ●を混ぜてふやかす。

2. 2

   鍋に牛乳と砂糖を入れて、砂糖がとけるまで加熱し、●を入れてゼラチンを溶かし、お皿に注いで冷蔵庫で冷やす

3. 3

   ミルクゼリーが固まったらフォークで荒く崩し、練乳を加えて混ぜる

4. 4

   【アイスクリーム】
   ボウルに卵を割り入れハンドミキサーでもったりするまで泡立てる

5. 5

   別のボウルに生クリームと砂糖を入れてハンドミキサーでしっかり泡立てる

6. 6

   【４】と【５】を混ぜ合わせ、冷凍可能なタッパーに入れて３０分おきに混ぜながら冷凍庫で凍らせる

7. 7

   スポンジケーキを2㎝角に切りカップに入れる。【６】のアイスを乗せ、【３】のミルクゼリーをかける

8. 8

   イチゴのヘタを取り4等分に切って乗せたら出来上がり