強力粉30ｇで☆コールスローコッペパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーに●の材料を全て入れ、スイッチオン。

2. 2

   1次発酵が終わったら、台に生地を取り出し、生地を丸め、固く絞ったぬれ布巾をかけて20分ベンチタイム

3. 3

   寝かせ終わったら、20㎝の長さに伸ばして長辺の端からクルクルきつめに巻いていく。

4. 4

   表面に牛乳を塗り、オーブンの発酵機能を使って、2倍の大きさになるまで二次発酵をする。

5. 5

   二次発酵がおわったら、180度に予熱したオーブンで、12分焼き冷ます

6. 6

   キャベツと人参をみじん切りにして塩をまぶして揉む

7. 7

   汁気を絞り、マヨネーズとレモン汁を加えて混ぜる。

8. 8

   パンに縦に切り込みを入れ、内側にマーガリンを塗って【７】を挟んだら出来上がり